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真空包裝機的作用

2017-7-7 16:22:00??????點擊:
      真空包裝機就是通過除氧來達到防止食品變質的目的,因為食品變質是由微生物的活動造成的,大多數微生物的生存則需要氧氣,真空包裝機就是運費這個原因,把包裝袋內的氧氣抽掉,讓微生物沒有生存的環境。當包裝袋內的氧氣濃度小于百分之一時,微生物的生長和繁殖速度就會急劇下降,小于05%時則停止繁殖。

      一些容易碎的食品則要使用充氣真空包裝機,因為袋子里充足氣后,能有效防止食品受擠壓變碎。從而影響美觀與食用。真空充氣包裝機是在抽真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一或幾種氣的混合氣體,氮氣是惰性氣體,起到填充的作用,二氧化碳能夠溶于水或種類脂肪,形成酸性較弱的碳酸,可以有效地抑制微生物的活性。氧氣可以保持水果、蔬菜的色彩。高濃度的氧氣則可以使新鮮肉類保持鮮紅。

真空包裝機、全自動真空包裝機、連續拉伸膜真空包裝機、滾動式真空包裝機

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