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牛肉嫩化機

更新:2020-10-19 9:54:31??????點擊:
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產品介紹
真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類肉制品的腌制處理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。

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